Niektóre hotele stały się symbolami swoich miast i epok. Wyznaczały nowe standardy obsługi, gościły królów i gwiazdy, dały nazwy deserom i koktajlom. Oto najsłynniejsze hotele świata – z krótką historią i tym, co sprawiło, że przeszły do legendy.
The Savoy i The Ritz w Londynie
The Savoy otwarto w 1889 roku nad Tamizą. Należał do pionierów nowoczesnego hotelarstwa – miał oświetlenie elektryczne i windy w czasach, gdy były rzadkością. Szefem kuchni był tu Auguste Escoffier, a hotelem kierował César Ritz, który później założył własne hotele.
The Ritz London przy Piccadilly otwarto w 1906 roku. Słynie z popołudniowej herbaty i eleganckich wnętrz. Savoy i Ritz to dwa najczęściej wymieniane legendarne hotele Londynu.
Ritz Paris
Hotel przy placu Vendôme otworzył César Ritz w 1898 roku. Jego nazwisko stało się synonimem luksusu – stąd angielskie określenie „ritzy”. To jeden z najbardziej znanych hoteli Paryża.
Raffles w Singapurze
Raffles Hotel otwarto w 1887 roku. Słynie z kolonialnej architektury i Long Baru, w którym według tradycji powstał koktajl Singapore Sling.
Hotel Sacher w Wiedniu
Otwarty w 1876 roku hotel naprzeciwko Opery Wiedeńskiej jest związany z tortem Sachera – jednym z najsłynniejszych deserów Austrii.
The Plaza i Waldorf Astoria w Nowym Jorku
The Plaza przy Central Parku otwarto w 1907 roku. Pojawiał się w wielu filmach i jest jednym z symboli Nowego Jorku. Waldorf Astoria przy Park Avenue działa w obecnym budynku od 1931 roku i przez dziesięciolecia gościł prezydentów i głowy państw.
Taj Mahal Palace w Bombaju
Hotel otwarty w 1903 roku nad Morzem Arabskim, w pobliżu Bramy Indii, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych budynków Bombaju (Mumbaju).
Château Frontenac w Quebecu
Zamkowy hotel otwarty w 1893 roku góruje nad starym miastem Quebecu i rzeką Świętego Wawrzyńca. Uchodzi za jeden z najczęściej fotografowanych hoteli świata.
Co sprawia, że hotel staje się kultowy?
- historia – wydarzenia i goście związani z miejscem,
- innowacje – nowe standardy obsługi i technologii w swoich czasach,
- architektura i lokalizacja – budynek, który stał się symbolem miasta,
- kultura – obecność w literaturze, filmie i kuchni (desery, koktajle).
Polskie hotele z wielką historią opisujemy w tekście o ikonach polskiego hotelarstwa, a hotele zaskakujące formą – w zestawieniu niezwykłych hoteli świata.
Najczęstsze pytania
Nie ma jednego zwycięzcy, ale do najczęściej wymienianych należą The Savoy i The Ritz w Londynie, Ritz Paris, Raffles w Singapurze, The Plaza w Nowym Jorku i Hotel Sacher w Wiedniu.
The Savoy w Londynie otwarto w 1889 roku, a The Ritz London w 1906 roku. Ritz Paris otwarto w 1898 roku.
Jednym z najsłynniejszych jest Ritz Paris przy placu Vendôme, otwarty w 1898 roku przez Césara Ritza.
Według tradycji koktajl powstał w Long Barze hotelu Raffles w Singapurze.